Budapest gasztronómiai világa egyszerre őrzi a múlt értékeit és követi a modern városi élet ritmusát. Vannak helyek, amelyek nem csupán éttermek vagy kávézók, hanem a város karakterének meghatározó részei.

The Gundel, a Séf Asztala és a New York Café három különböző arcát mutatják meg a fővárosnak: a klasszikus magyar konyha hagyományait, a mai igényekhez igazodó gyors, mégis minőségi étkezést, valamint a történelmi kávéházi kultúra lenyűgöző eleganciáját. Ha valaki szeretné igazán megérteni, milyen Budapest íze és hangulata, ezeket a helyeket nem érdemes kihagynia.

Gundel: történelem a tányéron, különleges minden napszakban

Ha van hely Budapesten, amit legalább egyszer látni – és megkóstolni – kell, az a Gundel. A Városliget kapujában álló, több mint 130 éves étterem nemcsak egy ikonikus helyszín, hanem a magyar gasztronómia egyik alapköve is. Itt születtek meg azok az ételek, amelyek ma már a magyar konyha klasszikusai, és amelyekért a világ minden tájáról érkeznek vendégek. A Gundel ma egyszerre őrzi a múltat és szól a jelenhez. Az étlapon a legismertebb magyar fogások szerepelnek – a gulyás, a paprikás csirke, a somlói galuska vagy a legendás Gundel-palacsinta, mindez a mai vendégek igényeire hangolva. Külön figyelmet kap a National 11 selection is, amely a magyar konyha esszenciáját mutatja meg egy helyen. A Gundel azonban több mint egy étterem. Egy élmény, ahol egy kávé a kertben, egy könnyed ebéd vagy egy ünnepi vacsora ugyanúgy helyet kap. A történelmi falak között generációk találkoztak, és ma is ugyanazzal a természetességgel tölti meg élettel a teret. Ha szeretnénk megérteni, milyen is Budapest íze, akkor itt érdemes kezdeni.

Read more itt.