Let the Gundel Ball be your story!

Take your place among the stars.
For more information click here.

Meghalt George Lang

Szerző: MTI

86 éves korában meghalt George Lang magyar születésű étteremtulajdonos, szakácskönyvek szerzője, akinek munkásságát a gasztronómia világában olyan helyek fémjelezték, mint a New York-i Café des Artistes. Lang az 1990-es évek elején segített új életre kelteni a budapesti Gundel éttermet.

Felesége, Jenifer Harvey Lang közlése szerint férje kedden halt meg. Egy ideje Alzheimer-kór miatt kezelték – írta a New York Times.

George Lang – eredeti nevén Deutsch György – Székesfehérváron született 1924. július 13-án. Tinédzserként került Budapestre, hegedülni tanult. a II. világháború idején megszökött egy kényszermunkatáborból, úgy próbálta menteni az életét, hogy csatlakozott a nyilasokhoz. A fasiszták között „megbújva” azonban zsidókat mentett, később ők tanúskodtak mellette, amikor a bevonuló szovjetek elfogták.

Langot végül egy koporsóban csempészték át Ausztriába. 1946-ban mindössze pár dollárral a zsebében érkezett New Yorkba. Nem beszélt angolul, álma pedig az volt, hogy koncerthegedűs legyen. Jascha Heifetzet hallva azonban arra a meggyőződésre jutott, más területen kell keresnie a boldogulást, amit végül az éttermek világában talált meg.

Gyorsan haladt felfelé a szamárlétrán, előbb séf, majd bankettmester lett, végül a Restaurant Associates nevű szervezetet kötelékében fejlesztett új étteremterveket. Alapítója volt a Four Seasons étteremnek, 1970-ben saját tanácsadó vállalkozást alapított, ez volt az első ilyen cég az Egyesült Államokban.

1975-ben a Hotel des Artistes vezetésének egyik tagja felkérte, hogy vegye át a szálloda éttermét, amely irányítása alatt a nagyváros egyik kedvenc helye lett. Magyar gyökereitől sem szakadt el, az 1990-es években segített új életre kelteni a budapesti Gundel éttermet.

Etyeki Kúria Borászat

Az Etyeki Kúria innovatív gondolkodásával a hazai borászati és borturisztikai piacok motorja.
Hazai és nemzetközi díjakkal büszkélkedő boraik, pezsgőik inspiráció forrásai vendéglátó üzletáguknak, mely „Budapest szőlőskertjében” mindössze 25 km-re a fővárostól, természetközeli birtokukon, szőlőtőkék ölelésében fekszik.
A régió kiemelkedő szolgáltatójaként számos turisztikai díj birtokosai, többek között „Magyarország Legszebb Borbirtoka 2022” és Turizmus Business Excellence 2023, 2024 és 2025 díjazottjai.

Volvo Gallery Budapest

Volvo Gallery Budapest showcases the Swedish brand's values – safety, innovation, and clean design – in an inspiring, modern environment. Not only does it house the latest Volvo models, but it also serves as an experience space for anyone who wants to learn more about the brand's forward-looking approach.

Eventrend Group

Eventrend Group was founded in 1992 and, with decades of experience, is one of the best-known and most respected independent, 100% Hungarian-owned groups of companies in the domestic hospitality, event organization, and hotel management sectors.
As a member of the group, we also work to enrich people's lives with memorable, happy, lifelong moments and stories.

Viverté

Egy nő, aki Viverté ékszert visel, önmagában is ragyog, de megjelenésében ott van valaki más figyelme és szeretete is.
A férfi számára ez az ajándék nem csupán egy ékszer, hanem annak szimbóluma, hogy képes különlegessé tenni azt, akit szeret.

CHARDONNAY BRUT

Brut White Sparkling Wine
The aroma starts with fresh, moderately bright fresh citrus aromas, accompanied by ripe pears and juicy peaches. In the background, white flowers and a slight scent of acacia can be felt. Ont he palate, after soft, elegant foaming, we get back the fruits felt in the aroma, which is complemented by the taste of quince and quince.
Mild saltiness in the finish, which makes the lively, vibrant sip even more enjoyable.

Vinification
Using the tank sparkling process, the Chardonnay grapes were harvested at full maturity, and the must was fermented in a pressure- resistant tank.
The sparkling wine was aged for another three months on fine lees until bottling.

Food Pairing
To accompany cold starters, such as smoked fish or shellfish, as well as light citrus-based desserts.

Variety
Chardonnay

Alcohol
11%vol.

Acidity
6,0 g/l

pH
3,52

Reducing sugars
7,6 g/l

Recommended serving temperature:
8-10 °C

2024 CHARDONNAY

Dry white wine with Etyek-Buda Protected Designation of Origin (PDO)
The wine opens with fresh, lively, ripe white-fleshed fruits. Yellow apples, pears and apricots dominate. Behind the fruits, white flowers, mainly elderberry, color the aromas. It is kind and "playful". When tasted, we get back the scent, which is complemented by a light southern fruit character. In the aftertaste, behind the pear and peach, a soft creaminess accompanies the sip. Elegant and delicious!

Vinification
Grapes harvested manually in several passages. After careful cool pressing, 80% underwent reductive, low temperature fermentation in stainless steel tanks, while 20% was fermented in 300-liter Hungarian, Austrian and French oak barrels (proportion of new barrels 30%). Matured on the fine lees for twelve months, then blended, and aged for another three months before bottling.

Food Pairing
To accompany smoked and grilled fish, meat dishes prepared with cream or mushroom sauces.

Variety
Chardonnay

Cru
Öreg hegy / Etyek

Soil
Deep brown forest soil with a limestone subsoil.

Cru
Nagy Látóhegy / Alcsútdoboz

Soil
Loess with occasional brown forest soil, limestone subsoil.

Plantation
Vines planted in 2002 and
2015

Yield
40hl/ha

Cultivation
Guyot

Alcohol
13%vol.

Acidity
5,8 g/l

pH
3,41

Reducing sugars
1,3 g/l

Recommended
serving temperature:
10-12 °C

2022 KÚRIA RED

Dry red wine with
Transdanubian Protected Geographical Indication (PGI)
The nose starts with intense red and black berry fruits. A combination of fresh cherries, sour cherries, blackberries and plums.
Thanks to the barrel ageing, spices emerge from behind the fruit; black pepper, cloves and dark chocolate.
The flavours follow the nose. A multitude of forest and red berry fruits come back in a spicy, velvety, complex palate.
A good everyday wine, a real "one more please".

Vinification
Grapes are carefully destemmed, fermented for 14 days on the skin, aided by regular punching down.
This is followed by spontaneous malolactic fermentation, 80% is matured in stainless steel tanks, while 20% is aged for 8 months in 3-4 years old Hungarian 300-litre oak barrels.
When blending, our top priority is a sensation of concentrated fruitiness.

Food Pairing
Stuffed poultry, ragouts, seasoned Italian dishes, chocolate fondue.

Variety
Merlot, Pinot Noir

Growing Region
Sopron, Etyek

Soil
Deep brown forest soil with a limestone subsoil.

Alcohol
13,91 %vol.

Acidity
5,5 g/l

pH
3,45

Reducing sugars
1,5 g/l

Recommended
serving temperature:
15-18 ºC

2019 SOPRON BLEND

Sopron Protected Designation of Origin
(PDO) dry red wine
A refined fragrance full of aromas and life. Thanks to the time (after decanting and aeration), intense cherries, cherry compote, blackberries, plums and blueberries surround the wine. You can discover the trio of brown sugar, nutmeg and cloves. When tasted, it has an exciting taste, which is given by the combination of the two varieties.
Merlot offers the fruitiness and sweetness of almost all red berries, while the coolness, acidity and leanness of Kékfrankos create a nice mixture. It finishes with blackcurrants, smokiness, and dark chocolate.

Vinification
The Kékfrankos and Merlot wines are aged for 15 months in only new, 300 litre Hungarian and Austrian oak barrels.
Blending is followed by 3 years of bottle aging.

Food Pairing
Great with game dishes, rich desserts prepared with dried fruits, jam or chocolate.

Variety
Kékfrankos, Merlot

Cru
Harmler / Balf

Cultivation
Guyot

Alcohol
13%vol.

Acidity
6,1 g/l

pH
3,31

Reducing sugars
1,2 g/l

Recommended
serving temperature:
14-16 °C

2020 MERLOT

Sopron Protected Designation of Origin
(PDO) dry red wine
A multifaceted, complex scent. Cherry compote, blackberries and blackcurrants lead the wine, with plums, blueberries and lots of spices in the background - thanks to the 14-month oak aging. On the palate, black berries dominate, complemented by black pepper, cocoa beans, cloves, mild chocolate and caramel in the background. Velvety, soft, but substantial, the sip is full.

Vinification
Through massal selection, the vines with the best characteristics were identified in three Bordeaux vineyards, which we then plante in Balf. After the manual harvest and destemming, fermentation lasts 21 days on the skins, aided by manual punching down and pumping over. Once malolactic fermentation is finished, the wine is racked, to be matured for 14 months; 70% in 2-3 year-old, 30% in new Hungarian, French and Austrian oak barrels (300 liters).

Food Pairing
With game, venison, veal liver, semi-hard and blue cheeses.

Variety
Merlot

Cru
Harmler / Balf

Soil
Brown forest soil with limestone, formed on tertiary Pannonic sedimentary rock

Plantation
Vines planted in 2003 and 2013.

Yield
20hl/ha

Cultivation
Guyot

Alcohol
14,5%vol.

Acidity
5,2 g/l

pH
3,56

Reducing sugars
1,3 g/l

Recommended
serving temperature:
10-12 °C

0