A legendás magyar ízek itt születtek a Gundelben

Éttermi étlap

Vacsora minden nap 18:00 - 21:00


Szeretettel köszöntünk Magyaroszág leghíresebb éttermében, a Gundelben!

 

Az 1894-ben megnyílt étterem 1910 óta viseli Gundel Károly nevét. Zseniális ötletei voltak új ízek, ételek
komponálásához. Szakácsainak tanácsokat adott, mit mivel párosítsanak. És amikor elkészültek a fogások,
kóstolás útján finomította azokat a tökéletességig.
A megújult Gundel visszahozza a legendák világából a névadó Gundel szellemiségét, kreativitását, a vendégek
iránti tiszteletet és a felejthetetlen ízeket

Bízunk benne, hogy a Gundel mai vendégei és éttermi csapata közösen mondhatják: Gundel Károly Isten hozott újra Budapesten!

Vacsora menü

Vacsora minden nap: 18:00-21:00

4 fogásos menü

18 550 Ft

4 fogásos menü borpárosítással

+ 13 650 Ft

3 fogásos menü

15 750 Ft

3 fogásos menü borpárosítással

+ 11 200 Ft

Vendégváró

Mangalica zsírhab, körözött friss kovászos kenyérrel

Előételek

Libamáj ízelítő + 3 150 Ft

Pástétom vörösborban pácolt libamájból, sárgabarack lekvárral, Tokajiban áztatott aranymazsola szemekkel
Grillezett libamáj, sült szilvakrémmel és füstölt dióval
Libamájkrém saját zsírja alatt
Allergén jelölés: glutén, tej, diófélék, zeller, mustár és a belőlük készült ételek

Pácolt, házilag füstölt pisztráng, uborkával és zöldalmával

Allergén jelölés: tojás, hal, tej, mustár, szezámmag és a belőlük készült ételek

Faszenes kecskesajtsaláta, lassan sült céklával és körte pürével, marinált kápia paprikával

Allergén jelölés: tej, zeller, mustár és a belőlük készült ételek

Vegetáriánusok számára is elkészíthető

Pástétom vörösborban pácolt libamájból, sárgabarack lekvárral, Tokajiban áztatott aranymazsola szemekkel

Allergén jelölés: glutén, diófélék, mustár és a belőlük készült ételek

Lassan sült céklasaláta körtepürével és marinált kápia paprikával

Allergén jelölés: zeller, mustár és a belőlük készült ételek

Vegetáriánusok számára is elkészíthető. Vegánok számára fogyasztható.

Levesek

Gulyásleves házi csipetkével

Allergén jelölés: glutén, tojás, zeller és a belőlük készült ételek

Újházi tyúkhúsleves házi metélttel

Allergén jelölés: glutén, tojás, zeller és a belőlük készült ételek

Palócleves bárányhúsból

Allergén jelölés: tej, zeller és a belőlük készült ételek

Füstölt paszternákkal készített sárgaborsó krémleves petrezselyemmel

Allergén jelölés: zeller és a belőlük készült ételek

Vegetáriánusok számára is elkészíthető, Vegánok számára fogyasztható.

Főételek

Kárpáti fogas filé, gombával és rákkal, vajas mártásban + 3500 Ft

Allergén jelölés: rákfélék, hal, tej, zeller és a belőlük készült ételek

Paprikás csirke nokedlivel és tejfeles uborkasalátával

Allergén jelölés: glutén, tojás, tej és a belőlük készült ételek

Érlelt hátszín „250 g” Gundel módra, vargányával töltött burgonya gombóccal, vörösboros glace-val + 7 000 Ft

Allergén jelölés: gluten, tojás, tej, zeller, és az abból készült ételek, kén dioxid

Omlós mangalica tarja Óvári módon, petrezselymes rizzsel és pecsenyelével

Allergén jelölés: tej, zeller és a belőlük készült ételek, sertést tartalmaz

Vegetáriánusok számára is elkészíthető

Vegánok számára is fogyasztható

Téli finomfőzelék (Karalábémártásban, sült édesburgonya, répa, zeller, sárga cékla, dödölle)

Allergén jelölés: zeller

Vegetáriánusok számára is elkészíthető

Vegánok számára is fogyasztható

Desszertek

Az eredeti Gundel palacsinta

Lángoló palacsinta + 1 750 Ft
Allergén jelölés: glutén, tojás, földimogyoró, tej, diófélék és a belőlük készült ételek

Somlói galuska, az 1958-as brüsszeli világkiállítás díjnyertes süteménye

Allergén jelölés: glutén, tojás, földimogyoró, tej, diófélék és a belőlük készült ételek

Gundel csokoládétorta félig aszalt meggyel

Allergén jelölés: glutén, tojás, földimogyoró, tej, diófélék és a belőlük készült ételek

Gesztenyepüré ropogós tésztán tálalva

Allergén jelölés: glutén, tojás, földimogyoró, tej, diófélék és a belőlük készült ételek

Vegán sajttorta sárgabarackkal

Allergén jelölés: földimogyoró, diófélék és a belőlük készült ételek

Vegetáriánusok számára is elkészíthető.

Vegánok számára fogyasztható.

Vegán menü

Vegán előétel

Lassan sült céklasaláta körtepürével és marinált kápiapaprikával

Allergén jelölés: zeller, mustár

Vegán leves

Füstölt paszternákkal készített sárgaborsó krémleves petrezselyemmel

Allergén jelölés: zeller

Vegán főétel

Téli finomfőzelék (Karalábémártásban, sült édesburgonya, répa, zeller, sárga cékla, dödölle)

Allergén jelölés: zeller

Vegán desszert

Vegán sajttorta, sárgabarackkal

Allergén jelölés: földimogyoró, diófélék

Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervizdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik.