„Klasszikus– Úri Huncutság”
Egy este, ahol a hagyomány és az innováció találkozik.
A Gundel Bál programja, menüje és további információ.
18:00 – A vacsorajegyes vendégeink számára kezdetét veszi a vendégvárás a Gundel Palota kapujában.
21:00 – A sétálójegyes vendégeinket ettől az időponttól fogadjuk a Gundel Palota kapujában.
A szabadtéri programok már a megérkezés pillanatában életre kelnek – kinti és benti hangulatpontok sora várja a felfedezőket, a Palota minden szegletében egy-egy különleges élménnyel.
Vendégeinket verklis utcazenész köszönti, aki a fényekkel és meglepetésekkel teli érkezést varázslatos zenei hangulattal teszi teljessé.
Műsorvezetők: Mikes Anna és Gundel Takács Gábor
FÖLDSZINT: ÉTTEREM ÉS KÁVÉHÁZ PROGRAMJAI
Hangokból szőtt történetek – a Gundel zongoristái varázslatos, finom háttérzenével kísérik az est kezdetét.
Fehér Lili, Arany Tímea, Jász András és Rakonczai Imre gondoskodnak az est zenei ívéről.
Fehér Lili – zongora és ének (21:30–22:30)
Fehér Lili – Arany Timi – Jász Andris Show (22:30–24:00)
Rakonczai Imre – zongora és ének (24:00–02:00)
Casino a Sissi teremben (21:00–02:00)
Blackjack és amerikai rulett asztaloknál próbálhat szerencsét.
A háromfogásos büfévacsora (svédasztal) az est folyamán, 19:00-kezdéssel, összesen három órán át áll rendelkezésre a földszinten,
kizárólag az Arany és Ezüst jeggyel érkező vendégek számára.
EMELET: Bálterem – Az est szíve
Az első emeleti Erzsébet Királyné Bálterem ad otthont az est legünnepélyesebb pillanatának.
Nyitótánc – Az első bálozók bemutatkozása
A Budapesti Gazdasági Egyetem hallgatói, pályázati jelentkezők és a Roll Dance Egyesület kerekesszékes táncosai lépnek először parkettre.
Vegas Showband – élő tánczene hajnalig (21:30–02:00)
A báli hangulat megteremtői és a tánc éjszakájának lendületes kísérői.
GUNDEL BORPINCE – MODERN RITMUSOK
DJ Vajant Tibor (21:00–02:00)
Akik a modern ritmusok világában szeretnék folytatni az estét, a pincében találják a bál leglendületesebb helyszínét.
PRIVÁT EMELETI TERMEK A GUNDEL BÁLON – VIP
Exkluzív báli élmény — csak Önnek és meghívott vendégeinek
(VIP termek, céges vendégek, rendezvényszervezők és prémium érdeklődők számára)
A privát termek lehetővé teszik, hogy 16 vagy 30 fős vendégtársaságok saját ritmusukban, privát környezetben, dedikált felszolgálás mellett élvezhessék az estét — miközben bármikor kiléphetnek a Palota pezsgő élményvilágába.
Élménypontok a Gundel univerzumában
Egyedi dekorációk és kreatív fotópontok várják vendégeinket.
Gundel Károly hologram
A múlt és az innováció találkozása – 3D hologram és mesterséges intelligencia segítségével kel életre a legendás névadó.
Mirror Men & Mirror Women
Fényben táncoló, jövőbe hajló látványelemek, amelyek életre keltik a Palota esti fényeit.
Tűzmadarak – Tűzhang hangulatban
Látványos, ritmusra komponált tűzshow, amely különleges energiával tölti meg az estét.
Verklis időutazás
Horváth Zsolt verklis zeneművész a régi idők hangulatát idéző, szerethető zenei pillanatokkal varázsolja el vendégeinket.
Fotósarkok– Örökítse meg ragyogását!
Különleges dekorációk és galaktikus hangulatú installációk várják a Gundel univerzumában, ahol az est legszebb pillanatai maradandó emlékké válnak.
Csokoládébár – ahol a jég és a forróság találkozik, egy állomás, ahol a textúrák és hőmérsékletek játéka különleges desszertélményt teremt.
Konyakbár – a történelem ritmusa kortyokban mérve, válogatott konyakok és karakteres aromák, a klasszikus elegancia jegyében.
Pezsgőszalon – csillogás pohárba zárva, a legfinomabb buborékok találkozása a báli könnyedséggel és ünnepélyes ragyogással.
Tapintható Világűr – interaktív kiállítás a kultúra és tudomány határán, egyedülálló installáció, ahol vendégeink „megérinthetik” a kozmosz világát és belepillanthatnak az univerzum titkaiba.
Kalligráfus – Buzogány Dezső a bál hagyományos táncrendje helyett egyedi, művészi programemléket készít vendégeink számára – személyre szabott kalligráfiával.
Csillagvizsgáló – ha az égbolt is kegyes – vendégeink betekinthetnek az univerzum mélyére a csillagok közé.
Egy élmény, ahol a földi elegancia találkozik az égi csodával.
Mindenkit vár a Gundel Bál!
Faházak és Hütte hangulat
Báli Hütte finomságok – a báli est igazi gasztronómiai kalandja – forralt bor és a hütte különlegességei várják vendégeinket, stílusosan, Gundel módra.
Bajor sósperec
Allergének: glutén, tej, szezámmag
***
Sült szalonnás bajor káposzta kenyérlepényben
Allergének: glutén, tej, mustár, sertés
***
Bécsi virsli házi mustárral
Allergének: glutén, szójabab, zeller, mustár
***
Kenyérlángos házi sonkával vagy ricottával és pácolt paradicsommal
Allergének: glutén, tej, mustár, sertés
***
Császármorzsa házi baracklekvárral
Allergének: glutén, tojás, tej
***
A rendezvény ideje alatt a hütte és az élménypontok kínálata külön árakon vehetők igénybe.
A részletes árlista a helyszínen és a kijelölt információs pontokon érhetők el.
Ezek a finomságok az este folyamán a Palota külső területén várják vendégeinket – ahol a klasszikus báli ízvilág a Gundel gasztronómia különlegességeivel találkozik.
JEGYEK
GUNDEL GYÉMÁNT JEGY
119.000 FT/ fő
HELYSZÍN: Emeleti Andrássy terem és a Gundel Palota teljes területe
A négyfogásos, elegáns tányérszervizes vacsora az est folyamán 19:00 órától érhető el az emeleti részen, kizárólag a Gyémánt jeggyel érkező vendégeink számára.
4 fogásos vacsora menü
***
Amuse bouche
Körözött tubusban
***
Előétel
Füstölt lazacpisztáng blinis kaviárral
Allergének: glutén, tojás, hal, tej, mustár
***
Leves
Gomba erőleves gombával töltött derelyével és pácolt paradicsommal
Allergének: glutén, tojás, zeller
***
Főétel
Szarvasgerinc köményes sült savanyú káposztával, dödöllével, szalonnás jus-vel
Allergének: glutén, zeller, kén-dioxid
***
Desszert
Valrhona csokoládé variációk gyümölcsös csokoládéval
Allergének: –
4 fogásos vegetáriánus vacsora menü
***
Amuse bouche
Körözött tubusban
***
Előétel
Kecskesajt puding céklákkal rozskenyér ropogóssal
Allergének: glutén, tej
***
Leves
Gomba erőleves gombával töltött derelyével és pácolt paradicsommal
Allergének: glutén, tojás, zeller
***
Főétel
Zöldség Wellington gomba jus-vel
Allergének: glutén, tojás, tej, diófélék
***
Desszert
Valrhona csokoládé variációk gyümölcsös csokoládéval
Allergének: –
GUNDEL ARANY JEGY
89.000 FT/ fő
HELYSZÍN: Földszinti Gundel étterem galéria része és a Gundel Palota teljes területe
A háromfogásos büfévacsora az est folyamán, 19:00-tól összesen három órán át áll rendelkezésre a földszinten,
kizárólag az Arany jeggyel érkező vendégek számára.
3 fogásos büfévacsora menü választható ételekkel
***
Előétel
Szarvas pástétom tésztában
Allergének: glutén, tojás, tej, diófélék, zeller, kén-dioxid
Céklasaláta, kecskesajttal és dióval
Allergének: tej, diófélék
Jérce galantin szarvasgombával és vargányával
Allergének: tojás, tej, kéx-dioxid
Gundel ízelítő a ház felvágottaiból
Allergének: –
Waldorf saláta quinoaval és gránátalmával
Allergének: –
***
Leves
Sült káposzta krémleves szárszegi káposztából, szardellás pirítóssal
Allergének: glutén, hal, tej
Fácán erőleves, derelye májával és zöldfűszerekkel
Allergének: glutén, tojás, tej, zeller
***
Főétel
Fogasfilé roston, kapros burgonyával és homármártással
Allergének: rákfélék, hal, tej
Zöldség Wellington, gomba jus-vel
Allergének: glutén, tojás, tej, diófélék
Kacsamell marinált cseresznye mártással, pirított kelbimbós burgonya gombóccal
Allergének: glutén, tojás, tej
Mangalica szűz, bakonyi kapros túrógombóccal
Allergének: glutén, tojás, tej, zeller, kén-dioxid, sertés
Karamellizált zeller, újhagymás joghurttal és pirított fűszeres dióval
Allergének: diófélék, zeller
***
Desszert
Eszterházy torta
Allergének: glutén, tojás, földimogyoró, tej, diófélék
Gundel palacsinta
Allergének: glutén, tojás, földimogyoró, tej, diófélék
Somlói galuska
Allergének: glutén, tojás, földimogyoró, tej, diófélék
Pisztácia torta málnával
Allergének: tojás, tej, diófélék
Képviselőfánk, karamellizált fehércsokoládéval, tonkababbal és Tokaji Aszús mazsolával
Allergének: glutén, tojás, földimogyoró, tej, diófélék, kén-dioxid
GUNDEL EZÜST JEGY
69.000 FT/ fő
HELYSZÍN: Gundel étterem és a Gundel Palota teljes területe
A háromfogásos büfévacsora az est folyamán, 19:00-tól összesen három órán át áll rendelkezésre a földszinten,
kizárólag az Ezüst jeggyel érkező vendégek számára.
3 fogásos büfévacsora menü választható ételekkel
***
Előétel
Szarvas pástétom tésztában
Allergének: glutén, tojás, tej, diófélék, zeller, kén-dioxid
Céklasaláta, kecskesajttal és dióval
Allergének: tej, diófélék
Jérce galantin szarvasgombával és vargányával
Allergének: tojás, tej, kéx-dioxid
Gundel ízelítő a ház felvágottaiból
Allergének: –
Waldorf saláta quinoaval és gránátalmával
Allergének: –
***
Leves
Sült káposzta krémleves szárszegi káposztából, szardellás pirítóssal
Allergének: glutén, hal, tej
Fácán erőleves, derelye májával és zöldfűszerekkel
Allergének: glutén, tojás, tej, zeller
***
Főétel
Fogasfilé roston, kapros burgonyával és homármártással
Allergének: rákfélék, hal, tej
Zöldség Wellington, gomba jus-vel
Allergének: glutén, tojás, tej, diófélék
Kacsamell marinált cseresznye mártással, pirított kelbimbós burgonya gombóccal
Allergének: glutén, tojás, tej
Mangalica szűz, bakonyi kapros túrógombóccal
Allergének: glutén, tojás, tej, zeller, kén-dioxid, sertés
Karamellizált zeller, újhagymás joghurttal és pirított fűszeres dióval
Allergének: diófélék, zeller
***
Desszert
Eszterházy torta
Allergének: glutén, tojás, földimogyoró, tej, diófélék
Gundel palacsinta
Allergének: glutén, tojás, földimogyoró, tej, diófélék
Somlói galuska
Allergének: glutén, tojás, földimogyoró, tej, diófélék
Pisztácia torta málnával
Allergének: tojás, tej, diófélék
Képviselőfánk, karamellizált fehércsokoládéval, tonkababbal és Tokaji Aszús mazsolával
Allergének: glutén, tojás, földimogyoró, tej, diófélék, kén-dioxid
GUNDEL SÉTÁLÓJEGY
49.000 FT/ fő
HELYSZÍN: Gundel Palota és annak teljes területe
A Gundel Bál a Palota egyik legemlékezetesebb pillanata lesz – egy este, ahol a hagyomány, az innováció és a Gundel mai gasztronómiája páratlan élménnyé olvad össze.
Legyen részese Ön is ennek a különleges ünnepnek.
Foglalja le helyét a Gundel Bálra most, és élje át az év egyik legvarázslatosabb estéjét!
