tokaji-aszus-libamajpastetom-makos-barhesszal-nemzeti11_kavehaz-700x467
Tokaji aszús libamájpástétom, mákos barhesszel
6 300 Ft
Egy falatnyi libamáj Magyarország gasztronómiai luxusának egyik szinonimája, Nemzeti 11 válogatásunkból. Séfünk a királyok borát, a Tokaji Aszú-t használja fel a hideg libamájpástétom fogásunk tökéletes ízgazdagságához. Kattintson és olvassa el a történetét.
Allergének:
Glutén
Tojás
Mustár
gundel-salata_kavehaz-700x467
Gundel saláta
3 850 Ft
A Gundel saláta friss, ropogós zöldségekből készült vegán fogás, amely könnyed és tápláló.
Allergének:
Zeller
Mustár
Vegetáriánusok számára is elkészíthető
Vegánok számára fogyasztható
faszenes-kecskesajt-salata-nyari-almaval-es-sult-lila-repaval-gyomberes-dresszinggel_nappali-700x467
Faszenes kecskesajtsaláta nyári almával, sült lila répával és gyömbéres dresszinggel
3 850 Ft
A kecskesajt enyhén füstös ízével, a friss nyári alma édes-savanykás zamatával és a sült lila répa karamellizált édességével tökéletes harmóniát alkot.
Allergének:
Földimogyoró
Tej
Zeller
Mustár
Vegetáriánusok számára is elkészíthető
gundel-spajz-tal_kavehaz-700x467
Gundel spájz tál
6 650 Ft
Házi kolbászaink és sonkáink választéka saját készítésű savanyúságainkkal és kovászos kenyereinkkel
Allergének:
Glutén
Tej
Sertéshús
gundel-izelito_vacsora-700x467
Gundel ízelítő
6 650 Ft
Libamájpástétom, mangalicakaraj-sonka, pisztráng. Ez a különleges előétel a Gundel étterem ízeinek tökéletes bemutatása.
Allergének:
Glutén
Tojás
Hal
Tej
Mustár
Szezámmag
Sertéshús
klasszikus-tatar-beefsteak-tojassal-piritott-kovaszos-kenyerrel_kavehaz-700x467
Klasszikus Tatár beefsteak, tojással kovászos pirítóson tálalva
6 650 Ft
A klasszikus Tatár beefsteak gazdag, ízletes marhahúsból készül, amely finoman fűszerezett és tökéletesen előkészített. Az étel tetejére reszelt tojássárgája kerül, amely gazdagabbá és lágyabbá teszi a tatár fűszerezését.
Allergének:
Glutén
Tojás
Mustár
balatoni-sajt-krokett-rokagombaval-kaviaros-remouladeval_vacsora-700x467
Balatoni sajt krokett rókagombával, kaviáros remoulade-val
5 250 Ft
A balatoni sajt krokett ropogós külsővel és olvadós belsővel bűvöli el a vendégeket, amit a rókagomba földes íze és a kaviáros remoulade gazdag krémessége emel ki.
Allergének:
Glutén
Tojás
Hal
Tej
Mustár
pacolt-hazilag-fustolt-pisztrang-uborkaval-es-zoldalmaval_kavehaz-700x467
Pácolt, házilag füstölt pisztráng uborkával és zöldalmával
5 250 Ft
A pácolt, házilag füstölt pisztráng gazdag és finoman füstös ízvilága tökéletes harmóniában van az uborka friss, ropogós textúrájával és a zöldalma üde, savanykás ízével.
Allergének:
Tojás
Hal
Mustár
Szezámmag
grillezett-libamaj-rebarbaras-almaraguval-fustolt-dioval-friss-fuszerekkel-gyumolcsecetes-glace-al_nappali-700x467
Grillezett libamáj rebarbarás almaraguval, füstölt dióval, friss fűszerekkel és gyümölcsecetes glace-al
6 650 Ft
Ez az előétel a különleges ízek és textúrák találkozása, amely minden falatban újabb és újabb meglepetéseket tartogat.
Allergének:
Glutén
Tojás
Tej
Diófélék
Zeller
gundel-hazi-fustolt-mangalicakaraj-sonka-sargadinnyevel-tarkonyos-dresszinggel_vacsora-700x467
Gundel házi füstölt mangalicakaraj sonka sárgadinnyével, tárkonyos dresszinggel
5 250 Ft
A házi füstölt mangalicakaraj sonka karakteres íze tökéletesen harmonizál a sárgadinnye friss, édes ízével.
Allergének:
Sertéshús