karpati-fogasfile-gombaval-es-rakkal_nappali-700x467
Kárpáti fogasfilé, gombával és rákkal
7 875 Ft
Az omlós fogas halfilé könnyű, kapros vajmártással, rákkal és shimeji gombával ízletes és gazdag ízvilágú. Nemzeti 11 válogatásunk egyik kiemelkedő főétele. Kattintson és olvassa el a történetét, és fedezze fel ezt a történelmi és kulináris gyöngyszemet!
Allergének:
Rákfélék
Hal
Tej
Zeller
paprikas-csirke-nokedlivel-es-tejfeles-uborkasalataval-nemzeti11_kavehaz-700x467
Paprikás csirke nokedlivel és tejfeles uborkasalátával
6 300 Ft
Híres nemzeti ételünk, 200 éves múltra tekint vissza, szószának receptje azonban alig pár évtizede, a Gundelben keletkezett. A Gundel legendás hozzáállása, hogy a paprikás csirke a kezdetektől felkerült az étlapjára. Kattintson és olvassa el a történetét.
Allergének:
Glutén
Tojás
Tej
Zeller
bakonyi-belszin-szalonnas-turos-csuszaval-nemzeti11_kavehaz-700x467
Bakonyi bélszín szalonnás túrós csuszával
13 650 Ft
A Bakonyi bélszín egy gazdag, ízletes fogás, amely a magyar konyha egyik klasszikus remeke. Gundel Károly 1910-óta számos ételt és ízkombinációt alkotott. Nem véletlenül a Nemzeti 11 válogatásunk legkedveltebb fogása. Kattintson és olvassa el a történetét.
Allergének:
Glutén
Tojás
Tej
Zeller
Sertéshús
szarvasgerinc-friss-fuszerkeregben-burgonyakrokettel-es-friss-szilvaraguval_vacsora_700x467
Szarvasgerinc friss fűszerkéregben, burgonyakrokettel és friss szilvaraguval
12 600 Ft
A burgonyakrokett és a friss szilvaragu édes-savanykás ízei tökéletesen kiegészítik a szarvas karakteres ízét.
Allergének:
Glutén
Tojás
Zeller
becsi-szelet-mangalicabol-piritott-petrezselymes-burgonyaval-hazi-ceklaval-nemzeti11-kavehaz-768x512-1-700x467
Bécsi szelet mangalicából, pirított petrezselymes burgonyával és házi savanyúsággal
7 350 Ft
Ez a fogás egy igazi klasszikus, ropogós panírja és a mangalica húsának zamata tökéletesen harmonizál. Gundel János honosította meg többek között a bécsi szeletet, így a Wiener Schnitzel nem kifejezetten Gundel találmány, ám neki köszönhetően került be az itthoni köztudatba. Kattintson és olvassa el a történetét.
Allergének:
Glutén
Tojás
Tej
Sertéshús
Marhabelszin-sztroganoff-modra-tejfolos-kakukkfuvel-illatositott-burgonya-tocsnival-kavehaz-768x512-1-700x467
Bélszín Sztroganoff-módon, kakukkfűvel illatosított tejfölös tócsnival
12 600 Ft
A klasszikus Sztroganoff-módon készített bélszín gazdag és krémes ízvilágát a kakukkfűvel illatosított tejfölös tócsni teszi még különlegesebbé.
Allergének:
Szójabab
Tej
Zeller
Mustár
harcsafile-kapros-ecetes-toksalataval-es-tok-veloute-val_nappali-700x467
Harcsafilé kapros-ecetes töksalátával és tök veloute-val
7 700 Ft
A harcsafilé könnyed, mégis gazdag ízvilágát a kapros-ecetes töksaláta frissessége és a krémes tök veloute tökéletesen kiegészíti.
Allergének:
Glutén
Hal
Tej
kacsamell-zoldborsokremmel-es-egeszben-parolt-lilakaposztaval_nappali-70x467
Kacsamell zöldborsókrémmel és egészben párolt lilakáposztával
7 000 Ft
Allergének:
Zeller
Egeszben-borskeregben-sult-mangalica-hagymas-karaj-toltott-burgonyaval-etterem-768x512-2-700x467
Egészben borskéregben sült hagymás mangalicakaraj, töltött burgonyával
8 400 Ft
Az egészben borskéregben sült mangalicakaraj gazdag és intenzív ízvilágát a töltött burgonya és a hagymás kísérő harmonizálja.
Allergének:
Zeller
Sertéshús
egeszben-sult-roze-kacsamell-zoldborsokremmel-korteecetes-vajhabbal_vacsora-700x467
Egészben sült rozé kacsamell zöldborsókrémmel, körteecetes vajbabbal
7 000 Ft
A rozé kacsamell szaftos és ízletes, amit a zöldborsókrém finom textúrája és a körteecetes vajbab frissessége tesz teljessé.
Allergének:
Földimogyoró
Diófélék
Zeller
zsalyas-kacsaraguval-rakott-csusza-csoben-sutve-gyumolcsecetes-almasalataval_kavehaz-700x467
Cukkínivel rakott zsályás kacsaragu csőben sütve, gyümölcsecetes almasalátával
6 650 Ft
A zsályás kacsaragu cukkínivel rétegezve és csőben sütve igazán gazdag és ízletes fogás.
Allergének:
Tej
Zeller
Mustár
toltott-paprika-hajdinabol-rizzsel_nappali-700x467
Töltött paprika hajdinából, rizzsel
6 300 Ft
A paprika édeskés íze és a töltelék gazdagsága tökéletes harmóniában van, így kínálva egy tápláló és ízletes étkezési lehetőséget vegán vendégeink számára.
Allergének:
Zeller
Mustár
Vegetáriánusok számára is elkészíthető
Vegánok számára fogyasztható
grillen-sult-csirkemell-dio-dresszinges-pikans-salataval-paszternakkal-es-bebi-zoldborsoval_nappali-700x467
Grillen sült csirkemell dió dresszinges pikáns salátával, paszternákkal és bébi zöldborsóval
6 650 Ft
Allergének:
Diófélék