SZILVESZTERI VACSORA MENÜ
Legyen vendégünk az év utolsó napján!
Gasztronómiáról a Gundel séfje, a szórakoztatásról különleges zenekarunk gondoskodik.
Az ár tartalmazza, a welcome shot-ot, a 6 fogásos felszolgált vacsorát és a hozzá passzoló borkínálatot a fogások közt, hangulatos és fergeteges zenei előadásokat, az éjféli koccintáshoz egy pohár pezsgőt.
Az est teljes ára: 59 500 Ft/fő + 15% szervízdíj
Asztalfoglaláshoz kérjük vegye fel a kapcsolatot kollégáinkkal! Az elérhetőséget a menüsorok alatt találja.
Szilveszteri Vacsora Menü
***
Vendégváró
Gundel vaj és Mangalica zsírhab friss kovászos kenyérrel
Allergének: glutén, laktóz, sertéshús
Welcome shot
***
Amuse bouche a konyha meglepetése
***
Előétel
Libamájpástétom birsalma lekvárral, füstölt dióval, barhesszel
Allergének: glutén, diófélék
Tokaji Late Harvest Cuvée Sauska Pincészet 2022
***
Malackocsonya fűszeres malac rilettel
Allergének: zeller, sertéshús
Csobánci Sauvignon Blanc Von Beőthy Pincészet 2020
***
Leves
Gesztenyeleves savanyú káposztával confitált lóbabbal, kaviáros ropogóssal
Allergének: hal, laktóz, diófélék, sertéshús
Somlói Juhfark Grand Reserve Fehérvári Birtok 2021
***
Főétel
Szarvasgerinc vargánya dödöllével, sült szilva raguval, vörösboros glace-szal
Allergének: glutén, tojás
Balatonfüredi-Csopaki Merlot-Cabernet Franc Kencze-Hady Kézműves Pincészet 2019
***
Desszert
Valrhona csokoládé mousse ropogós mogyoróval és citrus lekvárral
Allergének: glutén, tojás, földimogyoró, laktóz, diófélék
Szekszádi Cabernet Franc-Nero Édesem Merfelsz Pincészet 2019
***
59 500 Ft
További szervíz
Gundel spájz tál
Házi kolbászaink és sonkáink választéka saját készítésű savanyúságainkkal és kovászos kenyereinkkel
Allergének: glutén, laktóz, sertéshús
+ 6 300 Ft
***
Éjféli szervíz
Virsli mustárral és házi kovászos kenyérrel
Allergének: glutén, mustár, sertéshús
+ 3 150 Ft
***
Szilveszteri Vegetáriánus Vacsora Menü
Kívánság szerint vegán változat is készíthető
Vendégváró
Padlizsán krém vaslapon pirított kovászos kenyérrel
Allergének: glutén
Welcome shot
***
Amuse bouche a konyha meglepetése
***
Előétel
Grillezett gomolya sajt birsalma lekvárral, füstölt dióval, barcheszal
Allergének: glutén, laktóz, diófélék, mustár
Tokaji Furmint Oremus Pince 2019
***
Zöldség kocsonya fűszersalátával, szárított tojássárgájával
Allergének: tojás, zeller
Csobánci Sauvignon Blanc Von Beőthy Pince 2020
***
Leves
Gesztenyeleves savanyú káposztával confitált lóbabbal, kaviáros ropogóssal
Allergének: hal, laktóz, diófélék, sertéshús
Somlói Juhfark Grand Reserve Fehérvári Birtok 2021
***
Főétel
Egészben sült cukkini vargánya dödöllével, vörösboros sült szilva raguval
Allergének: glutén, tojás
Egri Turán Vámos Attila Pincéje 2013
***
Desszert
Valrhona csokoládé mousse ropogós mogyoróval és citrus lekvárral
Allergének: glutén, tojás, földimogyoró, laktóz, diófélék
Szekszádi Cabernet Franc-Nero Édesem Merfelsz Pincészet 2019
***
59 500 Ft
További szervíz
Babfasírt, házi zakuszkával, burgonylepénnyel, friss fűszeres póréhagyma-salátával
Allergének: glutén, zeller, mustár
+5950 Ft
***
Éjféli szervíz
Gundel saláta
Allergének: zeller, mustár
+ 3850 Ft
***
Érdeklődjön jegyvásárlással kapcsolatban!
+36 30 603 2480
Az étel érzékenységeket, és vegán menü igényeket a foglalás során kérjük jelezzék részünkre.
reservation@gundel.hu
Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervizdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik.
