Olyan budapesti helyeket kerestünk, ahol nemcsak az éhségünket, hanem a nosztalgia iránti vágyunkat is csillapíthatjuk.

A „comfort food” kifejezés minden nemzetnek mást jelent, de nekünk, magyaroknak legtöbbször egyet jelent a családi ebédek hangulatával, a gőzölgő húslevessel vagy a gyerekkorunk kedvenc menzás fogásaival. Ezek azok a receptek, amiket a szüleinktől, nagyszüleinktől tanultunk, és amikhez számtalan személyes történetünk kötődik.

De nem biztos, hogy minden alkalommal van időnk elkészíteni ezeket a fogásokat magunknak, és ilyenkor jön jól egy-egy megbízható, magyaros étterem, ahol a rohanó hétköznapokon is megtaláljuk a hazai ízeket.

Szerepelnek itt elegáns, nagycsaládi összejövetelekre tökéletes éttermek, és olyan barátságos egységek is, ahová egy ebédszünetben is bármikor beugorhatunk egy tál meleg ételért. Közös bennük, hogy a hangulatuk azonnal beránt, az ízeik pedig pontosan olyanok, amilyeneket otthon megszoktunk.

Gundel Étterem

Vannak ízek, amelyeket minden magyar azonnal felismer: az aranyló húsleves, a csirkepaprikás selymes szaftja vagy a somlói galuska csokoládés rétegei. A Gundel konyhája pontosan erre az elemi élményre épít. Az étterem hitvallása szerint ezek a fogások nem csupán ételek, hanem az otthont és a gondoskodást jelentik. A rohanó hétköznapokban, amikor nincs időnk órákig a konyhában állni, a Városliget szívében találhatjuk meg azt a nyugalmat és azokat a gyerekkorból ismerős ízeket, amelyeket generációk óta mindenki ugyanúgy szeret.

Az étlapon szereplő „Gundel Nemzeti 11” válogatás a magyar gasztronómia legmélyebb közös pontjait mutatja be.

Egy tányér gazdag Újházi tyúkhúsleves vagy egy frissen szaggatott nokedlivel tálalt csirkepaprikás azonnal visszahozza a ráérős családi étkezések hangulatát. Wolf András és Vérten Róbert séfek úgy alkották meg a kínálatot, hogy a tradicionális receptek frissen és mai színvonalon kerüljenek az asztalra, megőrizve a bécsi szelet vagy a palócleves klasszikus karakterét. Itt nem különlegességet kapunk, hanem azt az érzést, hogy minden falatban ott rejlik az otthon íze.

Fontos tudni, hogy ezek az ikonikus fogások az étlap alapkövei, így bármelyik napon választhatók. Ezzel párhuzamosan a Gundel vasárnapi családi ebédje egy külön koncepció, saját menüsorral, amely minden vasárnap 11:30 és 16:00 között érhető el. Ez a fix ajánlat a közös rántott csirkével és a házi almás rétessel kifejezetten azokat várja, akik több generációval együtt szeretnék megadni a módját a hétvégi ebédnek a patinás, élőzenével kísért környezetben.

Cím: 1146 Budapest, Gundel Károly út 4.

Weboldal: gundel.hu