A Gundel híres gasztronómiai öröksége:

„Gundel Nemzeti 11”

Hisszük és hirdetjük Gundel Károly alapító gondolatát, amelynek égisze alatt kínáljuk ételeinket a leghíresebb Gundel klasszikusokat, legendás vendégszeretettel övezve!

A Gundel család közel 140 magyaros ételt alkotott, így születtek meg a leghíresebb magyar ételek, melyek a mai magyar konyha alapjait képezik.
Az étteremben megmutatjuk, a más országokból, kultúrákból idelátogatóknak, hogy mi magyarok mit szeretünk, mit fogyasztunk, mit tartunk a magyar konyha alapjának. Étlapunk központjában a Nemzeti 11 ikonikus Gundel fogáson felül sok más kihagyhatatlan étel is helyet kapott ezen a rangos választékon, amelyeknek tökéletességéért Wolf András corporate chef és Vérten Róbert executive chef felelnek.
A világ minden tájáról érkeznek vendégek, hogy megkóstolják a híres magyar ízeket.
Ilyen például a gulyásleves, a paprikás csirke „nokedlivel”, a somlói galuska és a világhírű Gundel palacsinta.

Kattintson és olvassa el ételeink történetét.

mangalica-becsi-szelet-petrezselymes-burgonyaval-hazi-csalamade_vacsora-700-467
„Bécsi” – 1869’
Mangalica bécsi szelet resztelt burgonyával, céklasalátával
„Egy osztrák klasszikus. Magyar legendává vált.”
„Tokaji” – 1894’
Tokaji aszús libamájpástétom mákos barhesszel
„A királyok bora. Egy falat luxusban.”
tokaji-aszus-libamajpastetom-makos-briossal_vacsora-700x467
palocleves-baranyhusbol-nemzeti11_etterem-700x467
„Palóc” – 1892’
Palócleves bárányhúsból
„Egy születésnapra készült. Egy nemzet kedvence lett.”
„Újházi” – 1894’
Újházi tyúkhúsleves házi metélttel
„Egy színész kérte. Egy legenda született.”
ujhazi-tyukhusleves-hazi-metelttel-es-valaszthato-veloscsonttal_vacsora-700x467
gulyasleves-hazi-csipetkevel_vacsora-700x467
„Gulyás” – 1910’
Gulyásleves házi csipetkével
„A pusztáról indult. Innen lett világhírű.”
„Kárpáti” – 1876’
Kárpáti fogasfilé gombával és rákkal, vajas mártásban
„A Monarchia ízei, újragondolva a Gundelben.”
karpati-fogasfile-gombaval-es-rakkal_vacsora-700x467
bakonyi-belszin-szalonnas-turos-csuszaval-nemzeti11_etterem-700x467
„Bakonyi” – 1910’
Bakonyi bélszín szalonnás túrós csuszával
„Hónapokig tökéletesítették.”
„Paprikás” – 1936’
Paprikás csirke nokedlivel és tejfeles uborkasalátával
„Ahogy ma ismerjük, itt született.”
paprikas-csirke-nokedlivel-es-tejfeles-uborkasalataval-nemzeti11_etterem-700x467
az-eredeti-gundel-palacsinta-nemzeti11_etterem-700x467
„Gundel” – 1940’
Az eredeti Gundel palacsinta
„Egy színdarab után született legenda.”
„Somlói” – 1958’
1958-as brüsszeli világkiállítás díjnyertes süteménye
„Egy ötletből lett világsiker.”
somloi-galuska-nemzeti11_etterem-700x467
rakoczi-turos_vacsora-700x467
„Rákóczi” – 1937’
Rákóczi túrós
„Egy magyar klasszikus, amely Brüsszelben lett világhírű.”