Lélekemelő Vacsora, Legendás Ízek
LEGYEN AZ ÉLMÉNY MINDENKIÉ!
2026.02.17-26-ig, 10 napon át vacsoraidőszakban, 18:00 órától elérhető.
A Gundel örömmel jelenti be, hogy idén folytatja „Hírességek Menüi” sorozatát.
Igazán lélekemelő a nyitány, ami így hangzik:
II. János Pál pápa – „Méltóság” menüje.
A Gundel Palota 130 éves évfordulója alkalmából, és a Gundel küldetéséhez híven,
mostantól híres vendégeink Gundel élményeit is elérhetővé tesszük, megosztjuk mindenkivel.
Lélekemelő és felettébb finom élmények.
Mindezt hiteles emlékekből, szívből jövő vendégszeretettel, finom fogásokkal, a mai kor emberének tálaljuk.
Legyen Ön is részese ennek a különleges gasztronómiai utazásnak, élvezze a vacsorát úgy, mint Őméltósága,
és ünnepelje velünk a Gundel Palota több, mint 130 éves történelmét!
Jöjjön el párjával vagy barátaival, és legyen részese ennek a páratlan vacsorának!
Ne hagyja ki ezt az egyedülálló lehetőséget, foglalja le asztalát!
II. János Pál pápa „Méltóság” menüje 2026.02.17-26-ig, 10 napon át vacsoraidőszakban, 18:00 órától elérhető.
Welcome drink
2 fogásos menü
17 000 Ft
Borpárosítással
+ 7 000 Ft
3 fogásos menü
22 750 Ft
Borpárosítással
+ 10 500 Ft
4 fogásos menü
26 600 Ft
Borpárosítással
+ 14 000 Ft
Áraink forintban értendők. A welcome italt és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervizdíjat számítunk fel.
A Gundel annyi mindenről híres. Híres a magyar gasztronómiát meghatározó receptjeiről, az évszázados vendégszeretetéről, társadalmi érzékenységéről, és a híres vendégeiről is.
II. János Pál pápa - „Méltóság” menü
II. János Pál pápa –
„Méltóság” menü
Welcome drink
Kreinbacher Prestige Brut
Előétel
Vajon pirított erdei gombák, brióssal, borjú jus-vel
Allergének: glutén, tojás, tej, diófélék, zeller, kén-dioxid
Haraszthy Öreghegy Pinot Noir 2023
Leves
Illatos köményes leves, zöldségekkel, buggyantott fürjtojással
Allergének: glutén, tojás, zeller, mustár
Váli Kéknyelű 2021
Főétel
Roston sült fogas Gundel módra
Allergének: rákfélék, hal, tej, kén-dioxid
Spiegelberg Hárslevelű 2023
Desszert
Vaníliás csokoládés diós pannonhalmok
Allergének: glutén, tojás, földimogyoró, tej, diófélék
Tokaji 6 puttonyos Aszú Disznókő 2013
Előétel
Vajon pirított erdei gombák, brióssal,
borjú jus-vel
Allergének: glutén, tojás, tej, diófélék, zeller,
kén-dioxid
Haraszthy Öreghegy Pinot Noir 2023
Leves
Illatos köményes leves, zöldségekkel, buggyantott fürjtojással
Allergének: tojás, zeller
Váli Kéknyelű 2021
Főétel
Roston sült fogas Gundel módra
Allergének: rákfélék, hal, tej, kén-dioxid
Spiegelberg Hárslevelű 2023
Desszert
Vaníliás csokoládés diós pannonhalmok
Allergének: glutén, tojás, földimogyoró, tej, diófélék
Tokaji 6 puttonyos Aszú Disznókő 2013
Messze földön híres vendégek bejegyzéseitől is vaskosabb a Gundel féltve őrzött emlékkönyve.
Királyi és egyházi méltóságok, hercegek, politikusok, világsztárok látogatásai gazdagítják a 130 éves Gundel Palota történetét.
1996-ban a Gundel Étterem különleges felkérésnek tett eleget, amikor II. János Pál pápa magyarországi látogatásának vendéglátását az akkori Gundel csapatára bízták. Az étterem büszkén vállalta a díszvacsora és a teljes protokollmenü megtervezését és kivitelezését, a Vatikán különleges igényei szerint. A Gundel konyháján ekkor találkozott a tradicionális magyar ízvilág és a nemzetközi protokoll: a pápa étkezésének minden részletét gondosan megtervezték és a legmagasabb szakmai színvonalon valósították meg.
A pápai étkezés alkalmat adott arra, hogy az akkori Gundel csapata megmutathassa az autentikus magyar vendégszeretetet – azt az eleganciát és szakmai alázatot, amely a Gundel több mint egy évszázados történetét végigkísérte. II. János Pál pápa személyesen is megtapasztalhatta azt a kulturális és gasztronómiai értéket, amellyel a Gundel abban az időben is Magyarország egyik kiemelkedő kulináris nagykövetévé vált.
Ez a történelmi pillanat ma is meghatározó fejezete a Gundel múltjának. A pápalátogatás vendéglátása nemcsak gasztronómiai sikernek bizonyult, hanem tovább erősítette a Gundel helyét a nemzetközi vendéglátás élvonalában, valamint diplomáciai rangját is megerősítette.
II. Erzsébet Királynő aláírása
1993. május 4-én Göncz Árpád köztársasági elnök meghívására Magyarországra érkezett II. Erzsébet brit királynő, valamint férje,
Fülöp edinburgh-i herceg.
Ezer év után először látogatott angol uralkodó Magyarországra.
Az uralkodó pár a hazánkban töltött 4 nap alatt május 5-én a Gundel Étteremben ebédelt. Ez azért volt különösen nagy szó, mert állítólag ez volt az egyetlen ünnepélyes alkalom a négy napban, amikor a királyi pár nem az otthonról hozott udvari szakács ételét fogyasztotta.
II. Erzsébet Királynő látogatása a Gundel Étteremben
Május 5-én, a jeles protokolláris eseményen Antall József miniszterelnök és felesége adott ebédet II. Erzsébet Királynő és férje, Fülöp edinburghi herceg tiszteletére. A 32 személyes protokolláris ebéd a királyi pár fogadásával kezdődött a Gundel Palota emeletén található Erzsébet Királyné Bálteremben.
Az ünnepélyes ebéd előtt a konyha 10 próbamenüt készített, hogy mindenképpen beleférjenek a rendelkezésre álló pontosan 1 óra 40 percbe. A gyorsaság mellett természetesen adtak a minőségre is. Az étlapot kézzel írták, a felszolgálóknak pedig külön koreográfiát tanítottak.
II. Erzsébet Királynő eredeti menülap 1993.
