Nemzeti 11 Archívum

tokaji-aszus-libamajpastetom-makos-barhesszal-nemzeti11_kavehaz-700x467

Tokaji aszús libamájpástétom, mákos barhesszel

6 300 Ft

Egy falatnyi libamáj Magyarország gasztronómiai luxusának egyik szinonimája, Nemzeti 11 válogatásunkból. Séfünk a királyok borát, a Tokaji Aszú-t használja fel a hideg libamájpástétom fogásunk tökéletes ízgazdagságához. Kattintson és olvassa el a történetét.

Allergének:

Glutén

Tojás

Mustár

gulyasleves-hazi-csipetkevel-nemzeti11_kavehaz-700x467

Gulyásleves, házi csipetkével

3 150 Ft

"A gulyás bőséges lével, hagymával és paprikával készített leveses étel, kockára vágott burgonyával és csipetkével” – írta egykoron Gundel Károly. A gulyásleves éttermi változatát ő találta ki, nemzetközileg is elterjesztette a receptúrát, így az étel a nagy hírnevét a Gundel étteremnek köszönheti. Kattintson és olvassa el a történetét.

Allergének:

Glutén

Tojás

Zeller

ujhazi-tyukhusleves-hazi-metelttel-nemzeti11_kavehaz-700x467

Újházi tyúkhúsleves, házi metélttel

3 150 Ft

Az ízekben gazdag, aranyló tyúkhúslevesünk, mindig nosztalgikus érzést kelt a magyarokban. Nemzeti 11 válogatásunk elmaradhatatlan fogása. Kattintson és olvassa el a történetét.

Allergének:

Glutén

Tojás

Zeller

palocleves-baranyhusbol-nemzeti11_kavehaz-700x467

Palócleves bárányhúsból

3 150 Ft

A palócleves eredeti Gundel-recept alapján készítjük. Nemzeti 11 válogatásunk egyik legkedveltebb fogása. Kattintson és olvassa el a történetét.

Allergének:

Tej

Zeller

karpati-fogasfile-gombaval-es-rakkal_nappali-700x467

Kárpáti fogasfilé, gombával és rákkal

7 875 Ft

Az omlós fogas halfilé könnyű, kapros vajmártással, rákkal és shimeji gombával ízletes és gazdag ízvilágú. Nemzeti 11 válogatásunk egyik kiemelkedő főétele. Kattintson és olvassa el a történetét, és fedezze fel ezt a történelmi és kulináris gyöngyszemet!

Allergének:

Rákfélék

Hal

Tej

Zeller

paprikas-csirke-nokedlivel-es-tejfeles-uborkasalataval-nemzeti11_kavehaz-700x467

Paprikás csirke nokedlivel és tejfeles uborkasalátával

6 300 Ft

Híres nemzeti ételünk, 200 éves múltra tekint vissza, szószának receptje azonban alig pár évtizede, a Gundelben keletkezett. A Gundel legendás hozzáállása, hogy a paprikás csirke a kezdetektől felkerült az étlapjára. Kattintson és olvassa el a történetét.

Allergének:

Glutén

Tojás

Tej

Zeller

bakonyi-belszin-szalonnas-turos-csuszaval-nemzeti11_kavehaz-700x467

Bakonyi bélszín szalonnás túrós csuszával

13 650 Ft

A Bakonyi bélszín egy gazdag, ízletes fogás, amely a magyar konyha egyik klasszikus remeke. Gundel Károly 1910-óta számos ételt és ízkombinációt alkotott. Nem véletlenül a Nemzeti 11 válogatásunk legkedveltebb fogása. Kattintson és olvassa el a történetét.

Allergének:

Glutén

Tojás

Tej

Zeller

Sertéshús

becsi-szelet-mangalicabol-piritott-petrezselymes-burgonyaval-hazi-ceklaval-nemzeti11-kavehaz-768x512-1-700x467

Bécsi szelet mangalicából, pirított petrezselymes burgonyával és házi savanyúsággal

7 350 Ft

Ez a fogás egy igazi klasszikus, ropogós panírja és a mangalica húsának zamata tökéletesen harmonizál. Gundel János honosította meg többek között a bécsi szeletet, így a Wiener Schnitzel nem kifejezetten Gundel találmány, ám neki köszönhetően került be az itthoni köztudatba. Kattintson és olvassa el a történetét.

Allergének:

Glutén

Tojás

Tej

Sertéshús

Az eredeti Gundel palacsinta

3 150 Ft

Nemzeti 11 válogatásunk világhírű darabja. Éttermünkben az eredeti ízeivel mutatjuk meg a gasztronómiai örökségünk ezen gyöngyszemét. Kattintson és olvassa el a történetét.

...hogy lángoljon, + 1 400 Ft

Allergének:

Glutén

Tojás

Földimogyoró

Tej

Diófélék

somloi-galuska-nemzeti11_kavehaz-700x467

Somlói galuska

3 150 Ft

1958-as brüsszeli világkiállítás díjnyertes süteménye. Gundel Nemzeti 11 válogatás egyik legkedveltebb desszertje, az eredeti, klasszikus recept szerint készítjük. Kattintson és olvassa el a történetét.

Allergének:

Glutén

Tojás

Földimogyoró

Tej

Diófélék

Rákóczi túrós

3 150 Ft

A Gundel Nemzeti 11 válogatás egyik tökéletes édessége, amely egyszerre frissítő és laktató. Az 1958-as brüsszeli Világkiállításon aranyéremmel díjazták. A túró lágy és krémes, a baracklekvár frissítően édes, a meringue pedig könnyed és habos, így minden falat egy különleges élményt nyújt. Kattintson és olvassa el a történetét.

Allergének:

Glutén

Tojás

Tej

Kedves vendégünk, iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön legfrissebb híreinkről.