A legendás magyar ízek itt születtek a Gundelben

Vacsora étlap

Vacsora minden nap 18:00 - 22:00

Szeretettel köszöntünk Magyarország leghíresebb éttermében, a Gundelben!

Az 1894-ben megnyílt étterem 1910 óta viseli Gundel Károly nevét. Zseniális ötletei voltak új ízek, ételek
komponálásához. Szakácsainak tanácsokat adott, mit mivel párosítsanak. És amikor elkészültek a fogások,
kóstolás útján finomította azokat a tökéletességig.
A megújult Gundel visszahozza a legendák világából a névadó Gundel szellemiségét, kreativitását, a vendégek
iránti tiszteletet és a felejthetetlen ízeket

Bízunk benne, hogy a Gundel mai vendégei és éttermi csapata közösen mondhatják: Gundel Károly Isten hozott újra Budapesten!

Vacsora menü

Vacsora minden nap 18:00 - 22:00

2 fogásos menü

14 000 Ft

Borpárosítással

+ 7 000 Ft

Tartalma:

Üdvözlő ital

Köszöntő falatka

Kovászos kenyér, körözött

Amuse bouche

Választhat egy előételt vagy egy levest vagy egy desszertet a főétel mellé
Választott főétel

Elődesszert

Üdvözlő ital

Köszöntő falatka

Kovászos kenyér, körözött

Amuse bouche

Választhat egy előételt vagy egy levest vagy egy desszertet a főétel mellé

Választott főétel

Elődesszert

3 fogásos menü

18 900 Ft

Borpárosítással

+ 10 500 Ft

Tartalma:

Üdvözlő ital

Köszöntő falatka

Kovászos kenyér, körözött

Amuse bouche

Választott előétel vagy leves
Választott főétel

Elődesszert

Választott desszert

Üdvözlő ital

Köszöntő falatka

Kovászos kenyér, körözött

Amuse bouche

Választott előétel vagy leves

Választott főétel

Elődesszert

Választott desszert

4 fogásos menü

22 750 Ft

Borpárosítással

+ 14 000 Ft

Tartalma:

Üdvözlő ital

Köszöntő falatka

Kovászos kenyér, körözött

Amuse bouche

Választott előétel
Választott leves
Választott főétel

Elődesszert

Választott desszert

Üdvözlő ital

Köszöntő falatka

Kovászos kenyér, körözött

Amuse bouche

Választott előétel

Választott leves

Választott főétel

Elődesszert

Választott desszert

Válassza ki ételeink közül az életmódjának, diétájának megfelelőt
Diéta, életmód

Előételek

tokaji-aszus-libamajpastetom-makos-barhesszal-nemzeti11_etterem-700x467
n11.png
Tokaji aszús libamájpástétom, mákos barhesszel
Egy falatnyi libamáj Magyarország gasztronómiai luxusának egyik szinonimája, Nemzeti 11 válogatásunkból. Séfünk a királyok borát, a Tokaji Aszú-t használja fel a hideg libamájpástétom fogásunk tökéletes ízgazdagságához. Kattintson és olvassa el a történetét.
6 300 Ft
Feláras étel: +2 450 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Mustár
gundel-salata_etterem-700x467
Gundel saláta
A Gundel saláta friss, ropogós zöldségekből készült vegán fogás, amely könnyed és tápláló.
3 850 Ft
Allergének:
Zeller
Mustár
Vegetáriánusok számára is elkészíthető
Vegánok számára fogyasztható
faszenes-kecskesajt-salata-nyari-almaval-es-sult-lila-repaval-gyomberes-dresszinggel_vacsora-700x467
Faszenes kecskesajtsaláta nyári almával, sült lila répával és gyömbéres dresszinggel
A kecskesajt enyhén füstös ízével, a friss nyári alma édes-savanykás zamatával és a sült lila répa karamellizált édességével tökéletes harmóniát alkot.
3 850 Ft
Allergének:
Földimogyoró
Tej
Zeller
Mustár
Vegetáriánusok számára is elkészíthető
gundel-izelito_vacsora-700x467
Gundel ízelítő
Libamájpástétom, mangalicakaraj-sonka, pisztráng. Ez a különleges előétel a Gundel étterem ízeinek tökéletes bemutatása.
6 650 Ft
Feláras étel: +2 450 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Hal
Tej
Mustár
Szezámmag
Sertéshús
balatoni-sajt-krokett-rokagombaval-kaviaros-remouladeval_vacsora-700x467
Balatoni sajt krokett rókagombával, kaviáros remoulade-val
A balatoni sajt krokett ropogós külsővel és olvadós belsővel bűvöli el a vendégeket, amit a rókagomba földes íze és a kaviáros remoulade gazdag krémessége emel ki.
5 250 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Hal
Tej
Mustár
pacolt-hazilag-fustolt-pisztrang-uborkaval-es-zoldalmaval_etterem-700x467
Pácolt, házilag füstölt pisztráng uborkával és zöldalmával
A pácolt, házilag füstölt pisztráng gazdag és finoman füstös ízvilága tökéletes harmóniában van az uborka friss, ropogós textúrájával és a zöldalma üde, savanykás ízével.
5 250 Ft
Allergének:
Tojás
Hal
Mustár
Szezámmag
grillezett-libamaj-rebarbaras-almaraguval-fustolt-dioval-friss-fuszerekkel-gyumolcsecetes-glace-al_vacsora-700x467
Grillezett libamáj rebarbarás almaraguval, füstölt dióval, friss fűszerekkel és gyümölcsecetes glace-al
Ez az előétel a különleges ízek és textúrák találkozása, amely minden falatban újabb és újabb meglepetéseket tartogat.
6 650 Ft
Feláras étel: + 2 450 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Tej
Diófélék
Zeller
gundel-hazi-fustolt-mangalicakaraj-sonka-sargadinnyevel-tarkonyos-dresszinggel_vacsora-700x467
Gundel házi füstölt mangalicakaraj sonka sárgadinnyével, tárkonyos dresszinggel
A házi füstölt mangalicakaraj sonka karakteres íze tökéletesen harmonizál a sárgadinnye friss, édes ízével.
5 250 Ft
Allergének:
Sertéshús

Levesek

gulyasleves-hazi-csipetkevel-nemzeti11_etterem-700x467
n11.png
Gulyásleves, házi csipetkével
"A gulyás bőséges lével, hagymával és paprikával készített leveses étel, kockára vágott burgonyával és csipetkével” – írta egykoron Gundel Károly. A gulyásleves éttermi változatát ő találta ki, nemzetközileg is elterjesztette a receptúrát, így az étel a nagy hírnevét a Gundel étteremnek köszönheti. Kattintson és olvassa el a történetét.
3 150 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Zeller
ujhazi-tyukhusleves-hazi-metelttel-nemzeti11_etterem-700x467
n11.png
Újházi tyúkhúsleves, házi metélttel
Az ízekben gazdag, aranyló tyúkhúslevesünk, mindig nosztalgikus érzést kelt a magyarokban. Nemzeti 11 válogatásunk elmaradhatatlan fogása. Kattintson és olvassa el a történetét.
3 150 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Zeller
palocleves-baranyhusbol-nemzeti11_etterem-700x467
n11.png
Palócleves bárányhúsból
A palócleves eredeti Gundel-recept alapján készítjük. Nemzeti 11 válogatásunk egyik legkedveltebb fogása. Kattintson és olvassa el a történetét.
3 150 Ft
Allergének:
Tej
Zeller
halaszle-fogas-es-pontyfilevel_etterem-700x467
Halászlé fogas- és pontyfilével, gyufatésztával
Ez a gazdag, ízletes halászlé fogas- és pontyfilével készül, amelyeket a gyufatészta finom textúrája tesz teljessé.
3 150 Ft
Csípős
Allergének:
Glutén
Tojás
Hal
Csípős
kapros-meggyleves_vacsora-700x467
Kapros meggyleves
Moldován Viktor séfünk ajánlásával készült kapros meggyleves friss és üdítő, a kapor és meggy különleges ízkombinációjával.
2 975 Ft
Allergének:
Tej
Zeller
Vegetáriánusok számára is elkészíthető
salataleves-savanyitott-bebi-romai-salataval-szarvasgombas-tojassargajaval_vacsora-700x467
Salátaleves savanyított bébi római salátával, szarvasgombás tojássárgájával
A savanyított bébi római salátával készült salátaleves friss és üdítő, míg a szarvasgombás tojássárgája különleges és gazdag ízvilágot ad a levesnek.
2 975 Ft
Allergének:
Tojás
Vegetáriánusok számára is elkészíthető
Vegánok számára fogyasztható

Főételek

karpati-fogasfile-gombaval-es-rakkal_vacsora-700x467
n11.png
Kárpáti fogasfilé, gombával és rákkal
Az omlós fogas halfilé könnyű, kapros vajmártással, rákkal és shimeji gombával ízletes és gazdag ízvilágú. Nemzeti 11 válogatásunk egyik kiemelkedő főétele. Kattintson és olvassa el a történetét, és fedezze fel ezt a történelmi és kulináris gyöngyszemet!
7 875 Ft
Allergének:
Rákfélék
Hal
Tej
Zeller
paprikas-csirke-nokedlivel-es-tejfeles-uborkasalataval-nemzeti11_etterem-700x467
n11.png
Paprikás csirke nokedlivel és tejfeles uborkasalátával
Híres nemzeti ételünk, 200 éves múltra tekint vissza, szószának receptje azonban alig pár évtizede, a Gundelben keletkezett. A Gundel legendás hozzáállása, hogy a paprikás csirke a kezdetektől felkerült az étlapjára. Kattintson és olvassa el a történetét.
6 300 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Tej
Zeller
bakonyi-belszin-szalonnas-turos-csuszaval-nemzeti11_etterem-700x467
n11.png
Bakonyi bélszín szalonnás túrós csuszával
A Bakonyi bélszín egy gazdag, ízletes fogás, amely a magyar konyha egyik klasszikus remeke. Gundel Károly 1910-óta számos ételt és ízkombinációt alkotott. Nem véletlenül a Nemzeti 11 válogatásunk legkedveltebb fogása. Kattintson és olvassa el a történetét.
13 650 Ft
Feláras étel: +4 375 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Tej
Zeller
Sertéshús
becsi-szelet-mangalicabol-piritott-petrezselymes-burgonyaval-hazi-ceklaval-nemzeti11-etterem-768x512-2-700x467
n11.png
Bécsi szelet mangalicából, pirított petrezselymes burgonyával és házi savanyúsággal
Ez a fogás egy igazi klasszikus, ropogós panírja és a mangalica húsának zamata tökéletesen harmonizál. Gundel János honosította meg többek között a bécsi szeletet, így a Wiener Schnitzel nem kifejezetten Gundel találmány, ám neki köszönhetően került be az itthoni köztudatba. Kattintson és olvassa el a történetét.
7 350 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Tej
Sertéshús
szarvasgerinc-friss-fuszerkeregben-burgonyakrokettel-es-friss-szilvaraguval_vacsora_700x467
Szarvasgerinc friss fűszerkéregben, burgonyakrokettel és friss szilvaraguval
A burgonyakrokett és a friss szilvaragu édes-savanykás ízei tökéletesen kiegészítik a szarvas karakteres ízét.
12 600 Ft
Feláras étel: + 3 850 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Zeller
Marhabelszin-sztroganoff-modra-tejfolos-kakukkfuvel-illatositott-burgonya-tocsnival-etterem-768x512-2-700x467
Bélszín Sztroganoff-módon, kakukkfűvel illatosított tejfölös tócsnival
A klasszikus Sztroganoff-módon készített bélszín gazdag és krémes ízvilágát a kakukkfűvel illatosított tejfölös tócsni teszi még különlegesebbé.
12 600 Ft
Feláras étel: + 3 850 Ft
Allergének:
Szójabab
Tej
Zeller
Mustár
harcsafile-kapros-ecetes-toksalataval-es-tok-veloute-val_nappali-700x467
Harcsafilé kapros-ecetes töksalátával és tök veloute-val
A harcsafilé könnyed, mégis gazdag ízvilágát a kapros-ecetes töksaláta frissessége és a krémes tök veloute tökéletesen kiegészíti.
7 700 Ft
Allergének:
Glutén
Hal
Tej
Egeszben-borskeregben-sult-mangalica-hagymas-karaj-toltott-burgonyaval-etterem-768x512-2-700x467
Egészben borskéregben sült hagymás mangalicakaraj, töltött burgonyával
Az egészben borskéregben sült mangalicakaraj gazdag és intenzív ízvilágát a töltött burgonya és a hagymás kísérő harmonizálja.
8 400 Ft
Allergének:
Zeller
Sertéshús
egeszben-sult-roze-kacsamell-zoldborsokremmel-korteecetes-vajhabbal_vacsora-700x467
Egészben sült rozé kacsamell zöldborsókrémmel, körteecetes vajbabbal
A rozé kacsamell szaftos és ízletes, amit a zöldborsókrém finom textúrája és a körteecetes vajbab frissessége tesz teljessé.
7 000 Ft
Allergének:
Földimogyoró
Diófélék
Zeller
toltott-paprika-hajdinabol-rizzsel_vacsora-700x467
Töltött paprika hajdinából, rizzsel
A paprika édeskés íze és a töltelék gazdagsága tökéletes harmóniában van, így kínálva egy tápláló és ízletes étkezési lehetőséget vegán vendégeink számára.
6 300 Ft
Allergének:
Zeller
Mustár
Vegetáriánusok számára is elkészíthető
Vegánok számára fogyasztható

Vegán ételek

gundel-salata_kavehaz-700x467

Gundel saláta

A Gundel saláta friss, ropogós zöldségekből készült vegán fogás, amely könnyed és tápláló.
salataleves-savanyitott-bebi-romai-salataval-szarvasgombas-tojassargajaval_nappali-700x467

Salátaleves savanyított bébi római salátával, szarvasgombás tojássárgájával

A savanyított bébi római salátával készült salátaleves friss és üdítő, míg a szarvasgombás tojássárgája különleges és gazdag ízvilágot ad a levesnek.
toltott-paprika-hajdinabol-rizzsel_nappali-700x467

Töltött paprika hajdinából, rizzsel

A paprika édeskés íze és a töltelék gazdagsága tökéletes harmóniában van, így kínálva egy tápláló és ízletes étkezési lehetőséget vegán vendégeink számára.
malnas-pisztacia-torta_nappali-700x467

Málnás pisztácia torta

Az élénk színek és az ízek harmóniája minden falatban érezhető, a desszertet a puha tésztáján lévő pisztáciakrém alatti málna réteg teszi még tökéletesebbé.
gundel-salata_kavehaz-700x467

Gundel saláta

A Gundel saláta friss, ropogós zöldségekből készült vegán fogás, amely könnyed és tápláló.
salataleves-savanyitott-bebi-romai-salataval-szarvasgombas-tojassargajaval_nappali-700x467

Salátaleves savanyított bébi római salátával, szarvasgombás tojássárgájával

A savanyított bébi római salátával készült salátaleves friss és üdítő, míg a szarvasgombás tojássárgája különleges és gazdag ízvilágot ad a levesnek.
toltott-paprika-hajdinabol-rizzsel_nappali-700x467

Töltött paprika hajdinából, rizzsel

A paprika édeskés íze és a töltelék gazdagsága tökéletes harmóniában van, így kínálva egy tápláló és ízletes étkezési lehetőséget vegán vendégeink számára.
malnas-pisztacia-torta_nappali-700x467

Málnás pisztácia torta

Az élénk színek és az ízek harmóniája minden falatban érezhető, a desszertet a puha tésztáján lévő pisztáciakrém alatti málna réteg teszi még tökéletesebbé.

Desszertek

az-eredeti-gundel-palacsinta-nemzeti11_etterem-700x467
n11.png
Az eredeti Gundel palacsinta
Nemzeti 11 válogatásunk világhírű darabja. Éttermünkben az eredeti ízeivel mutatjuk meg a gasztronómiai örökségünk ezen gyöngyszemét. Kattintson és olvassa el a történetét.
3 150 Ft
...hogy lángoljon, + 1 400 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Földimogyoró
Tej
Diófélék
somloi-galuska-nemzeti11_etterem-700x467
n11.png
Somlói galuska
1958-as brüsszeli világkiállítás díjnyertes süteménye. Gundel Nemzeti 11 válogatás egyik legkedveltebb desszertje, az eredeti, klasszikus recept szerint készítjük. Kattintson és olvassa el a történetét.
3 150 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Földimogyoró
Tej
Diófélék
rakoczi-turos_vacsora-700x467
n11.png
Rákóczi túrós
A Gundel Nemzeti 11 válogatás egyik tökéletes édessége, amely egyszerre frissítő és laktató. Az 1958-as brüsszeli Világkiállításon aranyéremmel díjazták. A túró lágy és krémes, a baracklekvár frissítően édes, a meringue pedig könnyed és habos, így minden falat egy különleges élményt nyújt. Kattintson és olvassa el a történetét.
3 150 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Tej
gundel-csokoladetorta-aszalt-meggyel_etterem-700x467
Gundel csokoládétorta aszalt meggyel
A Gundel csokoládétorta gazdag, selymes csokoládékrémmel és puha tésztával készül, az aszalt meggy édes-savanykás íze tökéletesen harmonizál a csokoládé gazdagságával, így minden falat valódi ízélményt nyújt.
2 975 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Földimogyoró
Tej
Diófélék
desszertvalogatas_etterem-700x467
Desszertválogatás
Dobos torta, Eszterházy szelet, mini Rákóczi túrós. Ez a desszertválogatás, a magyar cukrászat ikonikus darabjai, amely minden édesszájút elbűvöl.
3 500 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Földimogyoró
Tej
Diófélék
malnas-pisztacia-torta_vacsora-700x467
Málnás pisztácia torta
Az élénk színek és az ízek harmóniája minden falatban érezhető, a desszertet a puha tésztáján lévő pisztáciakrém alatti málna réteg teszi még tökéletesebbé.
2 975 Ft
Allergének:
Tojás
Földimogyoró
Tej
Diófélék
Vegetáriánusok számára is elkészíthető
Vegánok számára fogyasztható
gundel-fagylaltkehely_etterem-700x467
Gundel fagylaltkehely
Tokajiban áztatott aranymazsola gazdag íze, a dió-csokoládé-vaníliafagylalt lágy krémessége és a csokiöntett randevúja.
2 975 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Földimogyoró
Tej
Diófélék
malna-citrom-fagylalt_vacsora-700x467
Málna citrom fagylalt
A málna öntet édes íze és a citrom savanykás üdítő frissessége tökéletesen kiegészítik egymást.
2 975 Ft
Allergének:
Glutén
Tojás
Tej
sajtvalogatas-magyar-sajtokbol-ettermi-768x512-1-700x467
Sajtválogatás magyar sajtokból
A sajtválogatás a legkiválóbb magyar sajtok gondosan összeválogatott kínálatát mutatja be. Minden sajt egyedi karakterrel rendelkezik, így az ízletes, sós, édeskés és füstös aromák tökéletes harmóniáját kínálja.
3 500 Ft
Allergének:
Glutén
Tej
Diófélék
Vegetáriánusok számára is elkészíthető

Forró ital ajánlat

Teáinkhoz, kávéinkhoz süteményeket szolgálunk fel, ami tejterméket, tojást, glutént, vagy diót tartalmazhat.

gundel-arany-cappuccino_768x512-1-700x467
Gundel arany cappuccino
2 275 Ft
Allergének:
Tej
gundel-arany-latte-macchiato_768x512-1-700x467
Gundel arany latte macchiato
2 625 Ft
Allergének:
Tej
gundel-arany-kave_768x512-1-700x467
Gundel arany kávé
2 450 Ft
Dió, meggy, kávé, tejszínhab
Allergének:
Tej
forrocsoki-700x467
Gundel arany forró csokoládé
2 625 Ft
Allergének:
Tej

Forró és hideg kávékülönlegességek

Teáinkhoz, kávéinkhoz süteményeket szolgálunk fel, ami tejterméket, tojást, glutént, vagy diót tartalmazhat.

Espresso
1 400 Ft
Növényi tejjel + 350 Ft
Doppio
1 925 Ft
Növényi tejjel + 350 Ft
Americano
1 400 Ft
Növényi tejjel + 350 Ft
Cappuccino
1 925 Ft
Aranyváltozat + 350 Ft, növényi tejjel + 350 Ft
Cortado
1 925 Ft
Aranyváltozat + 350 Ft, növényi tejjel + 350 Ft
Latte macchiato
2 275 Ft
Aranyváltozat + 350 Ft, növényi tejjel + 350 Ft
Jegeskávé vaníliafagylalttal
2 275 Ft
Növényi tejjel + 350 Ft
Ír kávé
2 975 Ft
Aranyváltozat + 525 Ft, növényi tejjel + 350 Ft
Whiskey, tejszín
Alkoholos
Gundel forró csokoládé
2 275 Ft
Aranyváltozat + 350 Ft, növényi tejjel + 350 Ft

Teakülönlegességek

Teáinkhoz, kávéinkhoz süteményeket szolgálunk fel, ami tejterméket, tojást, glutént, vagy diót tartalmazhat.

English Breakfast, Earl Grey, Zöld, Kamilla, Borsmenta, Gyümölcs, Rooibos
1 925 Ft

Alkoholmentes ital ajánlat

gundel-gin-tonic-700x467
Alkoholmentes Gundel Gin&Tonic
4 550 Ft
Alkoholmentes gin, tonik, málna
rosemary_768x512-1-700x467
Rosemary Grapefruit crash
2 450 Ft
limonadek-700x467
Gundel limonádé, házi szörpből 0,4 l
2 275 Ft
Eper friss bazsalikommal, Meggy friss citromfűvel, Cukormentes áfonya
hazi-jeges-tea_768x512-1-700x467
Házi jegestea 0,4 l
2 275 Ft
virgin-mango-colada-768x512-1-700x467
Virgin Mango Colada
2 450 Ft
Mangó, kókusztej, vanília
virgin-mojito-768x512-1-700x467
Virgin Mojito
2 450 Ft
Barna cukor, menta, lime, szóda

Alkoholos koktélok

gundel-espresso-martini_768x512-1-700x467
Gundel Espresso Martini
3 850 Ft
Legendario Elixir, banán liquor, kakaó liquor, vanília, espresso
Alkoholos
mango-colada-700x467
Mango colada
3 850 Ft
Rum, mangólé, kókusztej, vanília
Alkoholos
gundel-negroni-700x467
Gundel Negroni
4 200 Ft
Gin, Campari, Martini Fiero
Alkoholos
Pxxx-star-martini-kavehaz-768x512-1-700x467
Pxxx star Martini
4 375 Ft
Vanília vodka, passion fruit likőr, maracuja, lime, prosecco
Alkoholos
Gin_Tonic.Gundel-KVhazi-Etterem-1-700x467
Gundel Gin & Tonic
4 550 Ft
Gin, Chambord liqueur, Tonic, Raspberry, lime
Alkoholos
aperol-ettermi-768x512-1-700x467
Aperol Spritz
3 850 Ft
Aperol, Prosecco, szóda, friss narancs
Alkoholos
mojito-768x512-1-700x467
Mojito
3 500 Ft
Alkoholos

Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervizdíjat számítunk fel.
A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik.

Válassza ki ételeink közül az életmódjának, diétájának megfelelőt
Diéta, életmód